SPEISEKARTE

Vorspeisen

  • Tannzapfenkäse 9.00

    zum Selberschneiden

  • Rehchnebli 9.00

    zum Selberschneiden

  • Schauenberg-Salat im Weck-Glas 9.50

    Verschiedene Blatt- und Gemüsesalate

  • Rindstatar 80g 18.50

    eingesalzenes Eigelb | saure Gurken | Gartensalat | Toast

  • Rindstatar 160g 30.00

    als Hauptgang

  • Siedfleisch-Salat 14.00

    Vinaigrette | Salatbouquet

  • Siedfleisch-Salat 24.00

    als Hauptgang

  • Siedfleischbouillon 11.00

    mit Einlage

  • Burrata 14.00

    farbiger Tomatenkompott | Rucola

Hauptspeisen

  • Rinds-Rib-Eye Ladies-Cut 250g 51.00

    Zwiebelconfit | Kräuterbutter | Chimi-Churri

  • Rinds-Rib-Eye Gentleman-Cut 350g 65.00

    Zwiebelconfit | Kräuterbutter | Chimi-Churri

  • Rinds-Flanksteak 250g 39.00

    Zwiebelconfit | Kräuterbutter | Chimi-Churri

  • Rinds-Burger im Bagel-Bun 29.50

    Kräuter-Sauerrahm | Tannzapfenkäse | Speck-Chip | Zwiebelconfit | Rucola

  • Lachsforellen-Chnusperli 28.50

    Kräutersauerrahm

  • Schweinsbratwürste mit Zwiebelsauce 18.50

    Pommes Frites | Ofengemüse | Gnocchetti | Salatgarnitur (je 6.50)

  • Wurst-Käsesalat 13.00

    Cervelat | milder Tilsiter | Gurken | Zwiebeln

  • Schauenberg-Käseschnitte 22.50

    Rindstatar | Tomate

  • Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon 23.00

    Sommersugo | Tomaten | Ofengemüse

  • Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon 24.00

    Älpler-Style | Tannzapfenkäse | Röstzwiebeln

  • Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon 29.00

    Wild-Ragù | alla Bolognese | Trüffelöl | Reibkäse

  • Zucchini Donuts 22.50

    Kräutersauerrahm | Salat

Hauptspeisen

  • Rinds-Rib-Eye Ladies-Cut 250g 51.00

    Zwiebelconfit | Kräuterbutter | Chimi-Churri

  • Rinds-Rib-Eye Gentleman-Cut 350g 65.00

    Zwiebelconfit | Kräuterbutter | Chimi-Churri

  • Rinds-Flanksteak 250g 39.00

    Zwiebelconfit | Kräuterbutter | Chimi-Churri

  • Rinds-Burger im Bagel-Bun 29.50

    Kräuter-Sauerrahm | Tannzapfenkäse | Speck-Chip | Zwiebelconfit | Rucola

  • Lachsforellen-Chnusperli 28.50

    Kräutersauerrahm

  • Schweinsbratwürste mit Zwiebelsauce 18.50

    Pommes Frites | Ofengemüse | Gnocchetti | Salatgarnitur (je 6.50)

  • Wurst-Käsesalat 13.00

    Cervelat | milder Tilsiter | Gurken | Zwiebeln

  • Schauenberg-Käseschnitte 22.50

    Rindstatar | Tomate

  • Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon 23.00

    Sommersugo | Tomaten | Ofengemüse

  • Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon 24.00

    Älpler-Style | Tannzapfenkäse | Röstzwiebeln

  • Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon 29.00

    Wild-Ragù | alla Bolognese | Trüffelöl | Reibkäse

  • Zucchini Donuts 22.50

    Kräutersauerrahm | Salat

Coupes

  • Schauenberg 12.50

    Vanille | Sauerrahm | Haselnuss | Nüsse | Cookies | Rahm

  • Dänemark 10.50

    Vanille | Schokosauce | Rahm

  • Bananensplit 12.50

    Vanille | Banane | Rahm | Schokosauce

  • Schauenberg Eiskaffee 12.00

    Vanille | Cold Brew Coffee| Kahlua | Rahm

  • Rhabarber 10.50

    Sauerrahm | Kompott | Meringue | Rahm

  • Amarena 12.50

    Vanille | Sauerrahm | Kirschen | Amaretto | Rahm

  • Glacésorten Kugel 4.00

    Schokolade, Vanille, Sauerrahm, Haselnuss, Kaffee, Pistazie

  • Sorbets Kugel 4.00

    Erdbeer, Birne, Blutorange, Zwetschge, Zitrone, Mango

  • Sorbets Kugel mit Rahm 5.50
  • Sorbets Kugel mit Schuss 6.50
  • Cronut – à la Schauenberg 11.50

    Honig-Vanillecrème-Füllung | Sauerrahm-Glacé

 

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Fleisch und Fisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

RESTAURANT SCHAUENBERG
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